Recepti za zelene kašaste sokove

V prejšnjem članku smo razložili, kaj so zeleni kašasti sokovi in kakšne so njihove koristi za zdravje, zdaj pa si poglejmo nekaj receptov za pripravo teh »zakladnic zdravja«. Vse navedene sestavine v receptih dobro zmešajte v mešalniku. Za bolj gost sok dodajte manj vode, za redkejšega pa več vode. Če želite bolj osvežilen kašasti sok, del vode nadomestite z ledom, grenke kašaste sokove pa lahko uživate tudi kot tople juhe. Za mešanje toplih sestavin so primerni mešalniki s steklenimi posodami, medtem ko so plastične zaradi odpuščanja zdravju škodljivih komponent plastike neprimerne. Pred mešanjem zelenjavo in sadje narežite na manjše kose in odstranite morebitne pečke in koščice (limona, pomaranča, breskev, mango, marelice, itd.).

SLADKI ZELENI KAŠASTI SOKOVI

KREMNI MALIBU

1/2 mladega kokosa (kokosova voda in meso)
1/2 skodelice ananasa
1/4 manga
1 banana
1 skodelica vode

ZELENO GROZDJE

1/2 skodelice grozdja
1 banana
1/2 pomaranče
3 listi zelene solate (ali drugega zelenja)
1 skodelica vode

ŠPINAČNI MANGO

1/4 manga
1/2 jabolka
1 banana
1 stebelna zelena
1 pest špinače
1 skodelica vode

MARELIČNO HREPENENJE

6–7 marelic
1 hruška
2 banani
2 skodelici mlade špinače
1/2 skodelice vode

ČOKOLADNA IDILA

1 banana
30 gramov dateljnov
1 skodelica pomarančnega soka
2–4 skodelice špinače
1 skodelica ledu
1 žlica kakava v prahu

ZELENI PUDING

4 jabolka
1 banana
1 glava zelene solate
1/2 čajne žličke cimeta
2 skodelici vode

JAGODNO POLJE

1/2 jabolka
3 banane
1/4 skodelice mešanega jagodičevja
2 lista ohrovta
1 skodelica vode

MELONINA RADOST

1/4 melone
1 velik kos lubenice
4 jagode
6 listov zelene solate
1 skodelica vode

KRALJEVA BRESKEV

1 skodelica breskve
1 banana
1 stebelna zelena
1 pest špinače
1 skodelica vode

BOROVNIČEVO VESELJE

1/2 skodelice borovnic
1 skodelica manga
2 banani
2 skodelici špinače
1/2 skodelice sončničnih kalčkov
1 skodelica vode

TROPSKO ZELENJE

1 banana
1/2 pomaranče
4 listi zelene solate
1/2 skodelice špinače
1 skodelica vode

POLETNA OSVEŽITEV

6 skodelic lubenice
3 skodelice zelene solate
3 skodelice vode

PETERŠILJEVA HRUŠKA

2 hruški
1/3 šopa peteršilja
1 stebelna zelena (po želji)
2–3 žlice kokosove smetane (po želji)
3–4 skodelice vode

BLITVINO RAZKOŠJE

1 pomaranča
lupina pomaranče (iz organske pridelave)
1/2 banane
1 sliva
3 listi blitve
limonin sok

JAGODNA NASLADA

1 skodelica jagod (svežih ali zamrznjenih)
1 banana
1/2 jabolka
1 skodelica plevela: regrat, portulak, pekoča kopriva
1 skodelica vode

KREMNA JABOLČNA RADOST

1 jabolko
3 banane
2 skodelici mlade špinače
1 skodelica vode

BANANIN UŽITEK

4 zrele banane
1 stebelna zelena
2 skodelici špinače
1 skodelica vode

KOROMAČEVO SADJE

1 hruška
1 mango
1 banana
1 skodelica zelenja koromača
1 skodelica zelenja regrata
1 skodelica blitve
2 skodelici vode

KAŠASTI SOK ZA POGUMNE

1 skodelica sliv
1 banana
4 kiviji
1 skodelica zelenja korenja
1 skodelica zelenja pese
1 skodelica kitajskega zelja
1 skodelica preslice
2 skodelici vode

ZAČINJENI ZELENI KAŠASTI SOKOVI

ZELIŠČNI VRT

1 pest mešanega zelenja
1 paradižnik
1/8 skodelice koriandra
1/8 skodelice peteršilja
1/8 skodelice bazilike
1/8 skodelice kopra
1 stebelna zelena
stisnjen limetin sok
1/2 skodelice vode

POPOLDANSKI ZELENI UŽITEK

1 skodelica paradižnikov
4 listi zelene solate
1 stebelna zelena
1 pest svežih zelišč: bazilika, koriander, peteršilj
1 skodelica vode

AROMATIČNO ZELENJE

1 velik paradižnik
2 lista ohrovta
ščepec svežega kopra
stisnjen limetin sok
strok česna
1 stebelna zelena
rdeči poper
1 majhen korenček
1 skodelica vode

ČESNOVO PRESENEČENJE

4 stebelne zelene z listi
1 avokado
1 srednje velika kumara
1 limona
1 pest peteršilja
2 stroka česna
1/4 čajne žličke himalajske soli
1 skodelica vode

POPOLNI ZELENČEK

2 skodelici pora, ki ga rahlo skuhamo (manj kot 8 minut)
1 skodelica tekočine, v kateri ste kuhali por
2 skodelici brokolija
1 skodelica špinačnih listov
1/2 skodelice peteršilja
1/4 žlice kurkume

KORENČKOV KAŠASTI SOK

1 skodelica korenja
2 skodelici cvetače
1 žlica posušenega kopra (ali 2 žlici svežega)
1 žlica posušenega koriandra (ali 2 žlici svežega)
2 stebelni zeleni
1 žlica limoninega soka
1 skodelica vode

BROKOLIJEVE SANJE

2 skodelici surovega brokolija
1/2 skodelice surovega zelja
1 stebelna zelena
1 olupljeno jabolko
3/4 skodelice jabolčnega soka